横浜の「洋食」

横浜の洋食・『ブログ』紹介・『YOKAHAMAコラム』コーナー

横浜ワールドポーターズに気になるお店がオープン！
横浜ワールドポーターズは、桜木町から徒歩で行けますよ。

『マイライフ手帳＠ニュース』の記事を紹介します。

クリエイト・レストランツ、横浜ワールドポーターズにフードコート「GARDEN MARCHE（ガーデン マルシェ）」をオープン
　クリエイト・レストランツは4月25日、「横浜ワールドポーターズ」（神奈川県横浜市）の1Fに「GARDEN MARCHE（ガーデン マルシェ）」をオープンする。

　「GARDEN MARCHE」は、洋食・韓国料理・和食・デザートと多彩な顔ぶれの店舗を取り揃えた一括運営フードコート。横浜有数の観光地である「みなとみらい」に位置し、時間帯やシチュエーションによってニーズの異なる多種多様な消費者が訪れる横浜ワールドポーターズにおいて、それぞれ自分好みの味・料理を楽しんでもらいたい考え。

　「GARDEN MARCHE」内では、本格石焼ビビンパが楽しめる「東大門」、特製デミグラスソースたっぷりのオムライスやハンバーグが鉄板で楽しめる「デミグラキッチン」、好きなうどんに好みのトッピングが追加できる「小田原うどん屋本舗」など、全部で5店舗を一括運営する。

　「デミグラキッチン」は、熱々の鉄板にのったオムライスやハンバーグが楽しめるお店。熱した鉄板のまま提供するため、最後の一口まで熱々で食べられるという。おススメは「デミグラオムライス＆ナポリタン」。半熟卵のオムライスと鉄板の上でグツグツと音を立てるデミグラスソースの競演は、定番の美味しさだという。また、ナイフを入れると肉汁が溢れるジューシーな「鉄板デミグラハンバーグ」も見逃せないとのこと。じっくりと煮込まれた、特製デミグラスソースの旨味を堪能できる。

　「東大門」は、お焦げの香ばしい香りが食欲をそそる石焼ビビンパが手軽に楽しめるお店。おススメは「カルビ石焼ビビンパ」。噛むごとに旨味の染み出るカルビと特製ナムル、コチュジャンソースが美味しさの秘訣なんだとか。そのほかにも、明太子がプチプチ弾ける「明太子ビビンパ」やボリュームたっぷりスタミナ満点の「カルビBBQプレート」など、バラエティ豊かなメニューを用意。本場“韓国の味”を、熱々のうちに食べて欲しいという。

　「小田原うどん屋本舗」は、「こし」のあるモチモチした食感のうどんを好みのトッピングで楽しめるセルフスタイルのお店。うどんは390円から、サクサクの天麩羅など各種トッピングは90円から選べるとのこと。「生醤油うどん」や「温玉ぶっかけうどん」など、うどんの種類は全10種類を用意。トッピングは「海老天」、「かき揚げ天」など全12種類を用意する。

　「みそ源」は、コクのある特製味噌を使った味噌ラーメンが手軽に楽しめるお店。鶏ガラと豚骨から作った同店オリジナルブレンドのスープが、熟成したちぢれ麺によく絡むとのこと。おススメは「味噌とんこつらーめん」。厳選した味噌と濃厚なスープ、「こし」の強いちぢれ麺のコラボレーションが、奥深い味わいを作り出すという。特製タレでじっくり煮込んだ柔らかい手作りチャーシューと野菜がたっぷり入った、同店自慢の本格札幌ラーメンの味を楽しんで欲しいという。

　「D's Sweet Marche」は、フレッシュフルーツたっぷりのクレープ、濃厚なミルクの味わいが口に広がるソフトクリーム、食感が楽しいタピオカ入りQQドリンクが楽しめるお店。消費者の目の前で焼き上げる自家製クレープは、モチモチとした生地に甘酸っぱい苺とチョコのハーモニーが絶妙な「ストロベリーチョコ生クリーム」など約35種類を用意する。ブラックタピオカたっぷりのQQドリンクは約30種類を用意。甘い香りに包まれて、至福のひと時を過ごして欲しいという。

［店舗概要］
所在地：神奈川県横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ1F
営業時間：10:30～21:00（L.O 20:30 ※延長時は終了30分前L.O） 館の営業時間に合わせて延長あり
定休日：不定休（横浜ワールドポーターズに準ずる）
オープン日：4月25日（水）

出典：『マイライフ手帳＠ニュース』　2007年04月18日