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横浜の『ブログ』紹介・『YOKAHAMAコラム』コーナー

横浜市と言えば、
麒麟ビールの工場を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？

ここでは、横浜・鶴見区のキリンビールの工場について取り上げてみます。

横浜・鶴見区のキリンビールの工場について

現在の横浜工場は、関東大震災で崩壊した旧本社工場（旧スプリング・バレー・ブルワリー、横浜市山手天沼=現在の中区千代崎町）を移転する形で開設された。
そのため、横浜工場を「現存するビール工場としては日本で一番伝統がある工場である」「日本で最初のビール工場を引き継いでいる」などとキリンビール関係者は説明している。

旧本社工場跡は、今は「キリン園」という公園と横浜市立北方小学校になっており、キリン園には「麒麟麦酒開源記念碑」と「文化遺跡 日本最初麦酒工場（横浜市建立）」が建っており、小学校の校庭には、ビール井戸が2つ残っている。

コープランドが旧本社工場用地を天沼に決定した理由は、山腹からわき出る清水の味からだと言われている。

旧本社工場で造られたビールは「キリン」ブランドが誕生するまでは、工場の地名にちなみ「天沼ビアザケ」とい呼ばれていた（商品名として「ババリアンビール」、「ラガービール」、「横浜ビール」などとつけられていたが、当時の日本人には外国語はなじまなかった）。

また工場の横の道路は「ビアザケ通り」と呼ばれていた。

横浜工場にはスプリング・バレー・ブルワリーを再現した建物があり、そこで醸造した地ビールを提供するビアレストランを運営している。

2006年秋に現在の麒麟麦酒株式会社の創立100周年記念として、コープランド醸造の麦酒（天沼ビアザケ）が約135年ぶりに横浜工場で再現され、2007年に非売品ながらも瓶詰めにされ当選者にプレゼントされることになった。

横浜工場では、創業者のコープランドの命日（2月11日）に彼の墓前（横浜の外国人墓地）で、最新のビールを供え、会社の発展を祈る墓前祭を行っている。なお、1902年のコープランドの葬儀の一切は、スプリング・バレー・ブルワリー社の後身で麒麟麦酒の前身ジャパン・ブルワリー社が取り仕切った。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』